ወጥ ቤትዎን በቁጠባ ያሞቁ

የምግብ አገልግሎት መስጫ ተቋማት ብዙ ኃይል ይጠቀማሉ፣ ይህም ከአማካይ የንግድ ሕንፃ አራት እጥፍ ይበልጣል፣ እና አብዛኛው ኃይል የሚወጣው በኩሽና ውስጥ ነው። የኤሌክትሪክ ዕቃዎችና መሣሪያዎች በአጠቃላይ በጣም ውጤታማ ቢሆኑም፣ በወጥ ቤትዎ ውስጥ የኃይል ቁጠባን ለማቅረብ ሊወስዷቸው የሚችሏቸው በርካታ ስልቶች አሉ።

መሳሪያዎችን ያሻሽሉ

የኢነርጂ ስታር ® የንግድ የምግብ አገልግሎት መሳሪያዎች የወጥ ቤት ኦፕሬተሮች ጥራትን፣ ባህሪያትን ወይም ዘይቤን ሳይጎዱ የመገልገያ እና የጥገና ወጪዎችን እንዲቆጥቡ ሊያግዙ ይችላሉ።

ለምሳሌ፣ ብቁ የሆኑ የጥምረት ምድጃዎች በመሳሪያዎቹ ዕድሜ ውስጥ በአማካይ 7,300 ዶላር ያህል ይቆጥባሉ ሲል ENERGY STAR ዘግቧል። እንዲሁም ፈጣን እና ወጥ የሆነ የማብሰያ ሂደትን ለማሻሻል እንደ ጋኬት የተሻሻሉ ጥቅሞችን ይሰጣሉ። የኢነርጂ ስታር የኤሌክትሪክ መጥበሻዎች እስከ 2,600 ዶላር (እንደየአይነቱ) የዕድሜ ልክ ቁጠባ ይሰጣሉ እንዲሁም ለቀጣይ ምርት ፈጣን መልሶ ማግኛ እና የተሻሻለ የሙቀት መቆጣጠሪያ ትክክለኛነትን ይሰጣሉ።

አየር ማናፈሻ በፍላጎት

የወጥ ቤት አየር ማናፈሻ ስርዓቶች ሙቀትን፣ ጭስን፣ የእንፋሎት እና የካርቦን ሞኖክሳይድን በማስወገድ የቤት ውስጥ አካባቢን ለማሻሻል ይረዳሉ። ችግሩ የአየር ማናፈሻ ስርዓቶች በተለምዶ በአንድ ፍጥነት የሚሰሩ ሲሆን፣ ወጥ ቤቶች ደግሞ ብዙ ጊዜ ስራ የፈታባቸው ጊዜያት አሏቸው። በዝግታ ጊዜያት የአየር ማናፈሻ ስርዓቱ አየርን ከሚያስፈልገው በላይ በሆነ ፍጥነት ስለሚያወጣ ከፍተኛ መጠን ያለው የመዋቢያ አየር ያስፈልገዋል። ይህ ኃይልን ያባክናል።

የፍላጎት መቆጣጠሪያ የአየር ዝውውር (DCV) ስርዓቶች የቤት ውስጥ አካባቢን በመጠበቅ ኃይል ለመቆጠብ ይረዳሉ። በጭስ ማውጫው ወይም በኩሽና አካባቢ ውስጥ የተገጠሙ ዳሳሾች የሙቀት መጠንን እና/ወይም የካርቦን ሞኖክሳይድ መጠንን ይከታተላሉ እና ምልክቶችን ወደ ተለዋዋጭ የድግግሞሽ ድራይቭ (VFD) መቆጣጠሪያዎች ይልካሉ፣ ይህም የአድናቂውን ፍጥነት በዚሁ መሰረት ይለውጠዋል።

የዲሲቪ (DCV) ተግባራዊነት የኃይል አጠቃቀምን ከ30% በላይ እንደሚቀንስ እና የ2.5 ዓመት የመመለሻ ጊዜ ሊኖረው እንደሚችል ታይቷል።

በማቀዝቀዣ ላይ ቀዝቃዛ ቁጠባ

በቤት ውስጥ የሚቀመጡ ማቀዝቀዣዎችና ማቀዝቀዣዎች በምግብ አገልግሎት መስጫ ተቋማት የኃይል ክፍያዎች ላይ ብዙ ቦታ ሊወስዱ ይችላሉ። አንዳንድ የወጪ ቆጣቢ እርምጃዎች እነሆ፡

• የኃይል ወጪዎችን እስከ 65% ለመቀነስ መደበኛ የጥላ ምሰሶ ሞተሮችን በኤሌክትሮኒክ መንገድ በተለዋዋጭ ሞተሮች (ECM) ይተኩ። የኢሲኤም (ECMs) የበለጠ ኃይል ቆጣቢ እና ፕሮግራም ለማድረግ እና ለመቆጣጠር ቀላል ናቸው።
• የሙሉ ፍጥነት ስራ አስፈላጊ በማይሆንበት ጊዜ የአየር ማራገቢያዎችን የሚያዘገዩ የእንፋሎት ማራገቢያ መቆጣጠሪያዎችን ይጫኑ፣ ይህም እስከ 50% የሚደርስ የማቀዝቀዣ ወጪን ይቆጥባል።
• ወደ LED መብራት ያሻሽሉ። እጅግ በጣም ቀልጣፋ፣ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ዘላቂ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የቅዝቃዜ አፈፃፀም ያለው፣ የኤልኢዲዎች ለማቀዝቀዣ አፕሊኬሽኖች ፍጹም ተስማሚ ናቸው።

በኢነርጂ ስታር የተረጋገጡ ማቀዝቀዣዎች እና ማቀዝቀዣዎች ከሌሎች ባህሪያት በተጨማሪ የተሻሻለ የአየር ማራገቢያ ምላጭ ዲዛይን እና ወጥ የሆነ የካቢኔ ሙቀት ይሰጣሉ፣ ይህም የማቀዝቀዣ የኃይል ወጪዎችን ለመቀነስ ይረዳል።

LADWP ማሻሻያ ወይም መተካት ሲያስፈልግ በተመረጡ መሳሪያዎች ላይ ቅናሽ የሚያቀርቡ ፕሮግራሞችም አሉት። በምግብ አገልግሎት ፕሮግራማችን አማካኝነት፣ ለአዳዲስ ኃይል ቆጣቢ የኤሌክትሪክ ማብሰያ እና የማብሰያ ሂደት መሳሪያዎች ቅናሽ እናቀርባለን። የተሟላ ብቃት ያላቸው የኤሌክትሪክ ምግብ አገልግሎት መሣሪያዎች ዝርዝር ከፕሮግራሙ ውሎች እና ሁኔታዎች ጋር በ ladwp.com/foodservice ላይ ይገኛል። ስለዚህ ፕሮግራም የበለጠ ይወቁ። በ [email protected] ኢሜይል በመላክ ወይም (213) 367-4134 በመደወል።

በእነዚህ እና በሌሎች መለኪያዎች፣ ለኃይል ቆጣቢ ኩሽና የሚያስፈልጉዎትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያገኛሉ።