Դուք էներգիա եք վատնում ձեր խոհանոցում։

Ձեր խոհանոցի գործունեությունը հնարավորինս արդյունավետ է՞։ Պարզեք՝ ճիշտ հարցեր տալով։

Էներգիան կարևոր բաղադրիչ է արդյունավետ խոհանոցի և առողջ եկամտի համար։ Դժբախտաբար, շատ սննդի սպասարկման կետեր վատնում են այդ էներգիայի մեծ մասը։ Ձեր գործողությունները հնարավորինս արդյունավետ են՞ Պարզեք՝ զննելով ձեր խոհանոցի տարածքը և տալով ճիշտ հարցերը։

Ձեր ճաշացանկը հնարավորինս արդյունավետ կերպով է պատրաստվում և պատրաստվում։
Սառեցված մթերքները հալեցրեք առևտրային սառնարանում գիշերը, այլ ոչ թե տաք ջրի տակ անցկացրեք, այդպիսով խնայելով էներգիա և ջուր։ Որոշեք, թե որ մթերքները կարելի է պատրաստել ավելի ցածր ջերմաստիճաններում կամ ավելի կարճ ժամանակահատվածում։

Ծածկվա՞ծ են կաթսաներն ու թավաները եփելու ընթացքում։
Կաթսաներն ու թավաները ծածկելը նպաստում է ջերմության պահպանմանը, կրճատելով պատրաստման ժամանակը և էներգիայի սպառումը։

Բացելիս նախապես տաքացնո՞ւմ եք բոլոր խոհանոցային սարքավորումները։
Խոհանոցային սարքավորումների մեծ մասը նախապես տաքացնելու համար անհրաժեշտ ժամանակը կարճ է՝ սովորաբար 10-15 րոպե։ Որոշ սարքավորումներ, ինչպիսիք են տապակները և գրիլները, պահանջում են քիչ կամ ընդհանրապես չեն պահանջում նախնական տաքացման ժամանակ։ Իմացեք ձեր բոլոր սարքավորումների նախնական տաքացման ժամանակները։ Հրապարակեք նախնական տաքացման ժամանակները և մարզեք աշխատակիցներին համապատասխանաբար նախնական տաքացման համար։

Արդյո՞ք սարքավորումները մնում են միացված ամբողջ ջերմաստիճանի վրա դանդաղ աշխատանքի ժամանակ։
Տարածված սխալ կարծիք է, որ սարքավորումները անջատված վիճակում պատրաստման ջերմաստիճանին վերադարձնելը թանկ կամ ժամանակատար է։ Սակայն, խոհանոցային սարքավորումների շատ տեսակներ արագ են տաքանում, ինչը վերացնում է լրիվ ջերմաստիճանը պահպանելու անհրաժեշտությունը։

Դուք ամեն օր մաքրո՞ւմ եք խոհանոցային սարքավորումները։
Հաճախակի մաքրեք խոհանոցային սարքավորումները, հատկապես տապակները և տապակները։ Ածխածնի և ճարպի կուտակումը ստիպում է սարքավորումներն ավելի ծանրաբեռնված աշխատել՝ սպառելով ավելի շատ էներգիա։

Դուք ամանները լվանո՞ւմ եք ոչ լրիվ բեռնվածությամբ։
Սովորական պրակտիկա է աման լվացող մեքենաները մասնակի բեռնվածությամբ աշխատեցնելը՝ օրվա գերծանրաբեռնված ժամերին նախապատրաստվելու համար: Սակայն, մասնակի բեռները սովորաբար պահանջում են նույնքան էներգիա, որքան լրիվ բեռները։ Ավելի մատչելի է սառը եղանակով լվանալ ամանները և դարսել դրանք միմյանց վրա, մինչև լրիվ լվացքը պատրաստ լինի։

Սառնարանի դռները փակ են և ամուր կնքված՞ են։
Սառնարանային սարքավորումները մեծ էներգիայի սպառողներ են։ Խնայեք՝ համոզվելով, որ դռները ամուր փակվում են, և միջադիրները ճիշտ են կնքված։ Նվազեցրեք բեռնման և բեռնաթափման համար սայլակներով կամ սայլակներով մուտքի և ելքի քանակը։ Տեղադրեք դռան վարագույրներ՝ տաք օդի ներթափանցումը նվազագույնի հասցնելու համար։

Հիմա դուք ունեք պատասխաններ, որոնք անհրաժեշտ են ձեր էներգետիկ կատարողականը բարելավելու համար։ Ծանոթացեք մեր նոր թարմացված Սննդի սպասարկման ծրագրին (FSP), որը բիզնեսներին առաջարկում է մինչև 5000 դոլարի զեղչեր՝ համապատասխան էկոլոգիապես մաքուր և էներգաարդյունավետ սննդի սպասարկման սարքավորումների համար։ Էներգիայի և գումար խնայելու ավելի շատ խորհուրդների համար տե՛ս ENERGY STAR-ը ռեստորանների համար ։