লো-ফ্লো প্রি-রিন্স স্প্রে ভালভ দিয়ে বড় সঞ্চয় করুন

বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য শক্তির দক্ষতা বৃদ্ধি এবং অর্থ সাশ্রয়ের অনেক সুযোগ রয়েছে। একটি বিষয় যা প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় তা হল ডিশওয়াশারে রাখার আগে থালা-বাসন ধুয়ে ফেলা।

মার্কিন পরিবেশ সুরক্ষা সংস্থা (EPA) অনুসারে, প্রচলিত প্রি-রিন্স স্প্রে ভালভ (PRSV) বাণিজ্যিক রান্নাঘরে ব্যবহৃত পানির এক-তৃতীয়াংশ পর্যন্ত ব্যবহার করে। EPA অনুমান করে যে সারা দেশে প্রায় দশ লক্ষ খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান প্রতি বছর থালা-বাসন ধোয়ার জন্য ৫৩ বিলিয়ন গ্যালন জল ব্যবহার করে।

অনেক বাণিজ্যিক রান্নাঘরে এখনও এমন ভালভ ব্যবহার করা হয় যার প্রবাহ হার বর্তমান ফেডারেল স্ট্যান্ডার্ড সর্বোচ্চ ১.৬ গ্যালন প্রতি মিনিট (gpm) এর চেয়ে অনেক বেশি। পুরোনো মডেলগুলিকে ফেডারেল মান পূরণকারী মডেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করে, আপনি জল এবং শক্তির খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে সাশ্রয় করতে পারেন। একটি ক্ষেত্রে, ১.৬-জিপিএম ভালভে স্যুইচ করার ফলে প্রতি স্প্রেয়ারে জল, পয়ঃনিষ্কাশন এবং শক্তি খরচের জন্য বার্ষিক প্রায় ৪০০ ডলার সাশ্রয় হয়েছে।

আরও বেশি সঞ্চয় করুন

EPA-এর ওয়াটারসেন্স লেবেল PRSV-এর জন্য সর্বোচ্চ প্রবাহ হার 1.28 gpm নির্ধারণ করে, যা ফেডারেল স্ট্যান্ডার্ডের চেয়ে 20% কম। ওয়াটারসেন্স লেবেলের জন্য অন্যান্য প্রয়োজনীয়তাগুলির মধ্যে রয়েছে:

• বাণিজ্যিক রান্নাঘরে কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করার জন্য জীবনচক্র পরীক্ষা
• স্প্রে ফোর্সের তথ্য পণ্যের প্যাকেজিং বা সাহিত্যে তালিকাভুক্ত করতে হবে।
• কম জল ব্যবহার করে দক্ষ পরিষ্কার নিশ্চিত করার জন্য স্বাধীনভাবে প্রত্যয়িত
শুধুমাত্র একটি প্রচলিত ফিক্সচার ওয়াটারসেন্স লেবেলযুক্ত মডেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে একটি সাধারণ খাদ্য পরিষেবা কেন্দ্র প্রতি বছর ৭,০০০ গ্যালনেরও বেশি জল সাশ্রয় করতে পারে, যা প্রায় ৫,০০০ র্যাক থালা-বাসন ধোয়ার জন্য প্রয়োজনীয় জলের পরিমাণ। একটি ফিক্সচার প্রতিস্থাপনের জন্য মাত্র পাঁচ থেকে আট মাস পর্যায়ে ফেরত পাওয়া যাবে।

পিৎজা রেস্তোরাঁয় লো-ফ্লো ভালভের স্প্ল্যাশ

বোস্টন পিৎজা নয়টি স্থানের একটিতে তার প্রচলিত ভালভগুলিকে কম-প্রবাহের মডেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছে যার ফলে বার্ষিক শক্তি এবং জল খরচ $1,060 সাশ্রয় হয়েছে। প্রতি ভালভের গড় বার্ষিক সাশ্রয় ছিল প্রায় ১,০০০ কিলোওয়াট ঘন্টা (kWh) বিদ্যুৎ এবং ৭,০০০ গ্যালন জল।