وفر الكثير مع صمامات الرش قبل الشطف منخفضة التدفق

هناك العديد من الفرص للمطابخ التجارية لزيادة كفاءة الطاقة وتوفير المال. إحدى المجالات التي غالبًا ما يتم تجاهلها هي شطف الأطباق مسبقًا قبل وضعها في غسالة الصحون.

تستهلك صمامات الرش التقليدية قبل الشطف (PRSVs) ما يصل إلى ثلث المياه المستخدمة في المطبخ التجاري، وفقًا لوكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA). تقدر وكالة حماية البيئة أن ما يقرب من مليون مؤسسة لخدمات الطعام في جميع أنحاء البلاد تستخدم 53 مليار جالون من الماء كل عام لشطف الأطباق.

لا تزال العديد من المطابخ التجارية تستخدم صمامات بمعدلات تدفق تتجاوز بكثير الحد الأقصى القياسي الفيدرالي الحالي البالغ 1.6 جالون في الدقيقة (gpm). من خلال استبدال النماذج القديمة بتلك التي تلبي المعايير الفيدرالية، يمكنك توفير تكاليف المياه والطاقة بشكل كبير. في إحدى الحالات، أدى التحول إلى صمام سعة 1.6 جالون في الدقيقة إلى توفير سنوي يبلغ حوالي 400 دولار لكل بخاخ لتكاليف المياه والصرف الصحي والطاقة.

وفر أكثر

تحدد علامة WaterSense الخاصة بوكالة حماية البيئة الحد الأقصى لمعدل التدفق لـ PRSVs عند 1.28 جالونًا في الدقيقة، أو أقل بنسبة 20٪ من المعيار الفيدرالي. تتضمن المتطلبات الأخرى لعلامة WaterSense ما يلي:

• اختبار دورة الحياة لضمان الأداء في المطابخ التجارية
• يجب إدراج بيانات قوة الرش على عبوة المنتج أو في الأدبيات
• معتمدة بشكل مستقل لضمان التنظيف الفعال
مع استخدام كميات أقل من المياه يمكن أن يؤدي استبدال وحدة تقليدية واحدة فقط بنموذج يحمل علامة WaterSense إلى توفير مرافق خدمات الطعام النموذجية أكثر من 7000 جالون من الماء سنويًا، وكمية المياه اللازمة لغسل ما يقرب من 5000 رف من الأطباق. الاسترداد لاستبدال إحدى التركيبات هو خمسة إلى ثمانية أشهر فقط.

تصنع الصمامات منخفضة التدفق دفقة في مطعم بيتزا

استبدلت Boston Pizza صماماتها التقليدية بنماذج منخفضة التدفق في أحد المواقع التسعة لتحقيق وفورات سنوية في تكاليف الطاقة والمياه بقيمة 1,060 دولارًا. بلغ متوسط التوفير السنوي لكل صمام حوالي 1000 كيلوواط/ساعة من الكهرباء و 7000 جالون من الماء.