ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਸਹੂਲਤਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਭਿਆਸ

ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਸਹੂਲਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਭਾਂਡੇ ਧੋਣ, ਬਰਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਉਪਾਅ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅੱਪਗ੍ਰੇਡ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਵੀ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਾਮਾਨ

• ਸਟੀਮ ਕੁੱਕਰ, ਸਟੀਮ ਕੇਤਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਓਵਨ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥਾ ਅਨੁਸਾਰ ਲੋਡ ਕਰੋ - ਸਿਰਫ਼ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਰੇ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਬੰਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ।
• ਗੈਸਕੇਟ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੀਲ ਮਿਲ ਸਕੇ।
• ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੰਬੀ-ਮੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ — ਗਰਮ ਹਵਾ ਜਾਂ ਸੰਚਾਲਨ ਮੋਡ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੁਰਾਣੇ ਸਟੀਮ ਕੁੱਕਰ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਨ ਓਵਨ ਹਨ, ਤਾਂ ENERGY STAR ® ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਮਾਡਲਾਂ 'ਤੇ ਅੱਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਐਨਰਜੀ ਸਟਾਰ ਸਟੀਮ ਕੁੱਕਰ ਅਤੇ ਕੰਬੀਨੇਸ਼ਨ ਓਵਨ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਆਰੀ ਮਾਡਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਕੁਸ਼ਲ ਹਨ।

ਭਾਂਡੇ ਧੋਣਾ

• ਚਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕਰੋ।
• ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਰ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਚੱਕਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਉਸ 'ਤੇ ਚਲਾਓ।
• ਵਾਸ਼ ਟੈਂਕ ਭਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹੱਥੀਂ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਲਵ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣ।
• ਵਾਲਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੋਜ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ।

ਪੁਰਾਣੇ ਪ੍ਰੀ-ਰਿੰਸ ਸਪਰੇਅ ਵਾਲਵ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਾਲੇ ਮਾਡਲ ਨਾਲ ਬਦਲੋ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1.2 ਗੈਲਨ-ਪ੍ਰਤੀ-ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਰ ਨਾਲ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੁਰਾਣੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਵੇਂ ENERGY STAR-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਵਪਾਰਕ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰਾਂ 'ਤੇ ਅੱਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰੋ।

ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ

• ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖੁਰਚੋ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਛਾਨਣ ਵਾਲੇ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ।
• ਵਿਹਲੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਬੰਦ ਹੋਣ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਕਾਸੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਚਲਾਓ।
• ਲੋਡ ਸੈਂਸਰਾਂ ਵਾਲੇ ਰੀਟ੍ਰੋਫਿਟ ਡਿਸਪੋਜ਼ਲ ਸਿਸਟਮ ਜੋ ਮੋਟਰ ਲੋਡ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਿਸ਼ਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨਾਂ

• ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੇ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜ ਯੂਨਿਟ 'ਤੇ ਕੋਇਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
• ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
• ਬਰਫ਼ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ ਰਿੰਸ ਸਾਈਕਲਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਵ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।
• ਬਰਫ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਠੰਢੀ ਹਵਾ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਰੱਖੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵਾਟਰ-ਕੂਲਡ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰ-ਕੂਲਡ ਮਾਡਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਐਨਰਜੀ ਸਟਾਰ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਏਅਰ-ਕੂਲਡ ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਪੌਂਡ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 25 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਣੀ-ਠੰਢੇ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 75% ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ-ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ

ਵਾਟਰਸੈਂਸ-ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਫਲੱਸ਼ਿੰਗ ਯੂਰੀਨਲ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਟਾਇਲਟਾਂ ਨਾਲ ਰੈਸਟਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਅੱਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰੋ। ਵਾਟਰਸੈਂਸ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਮਿਆਰੀ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਫਲੱਸ਼ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲੀਕ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੀਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੈਂਡਸਕੇਪਿੰਗ ਸਿਰਫ਼ ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ।
• ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਾਰਕਿੰਗ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਜਾਂ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਨਹੀਂ।
• ਸਾਰੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਟਾਇਲਟ ਨਲੀਆਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ-ਕੁਸ਼ਲ ਏਅਰੇਟਰ ਲਗਾਓ।

ਆਪਣੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਦਮ ਚੁੱਕ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਬਿੱਲਾਂ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਬੱਚਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। LADWP ਦੇ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਅਤੇ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ SoCal ਵਾਟਰ $mart ਵਾਟਰ ਰਿਬੇਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।