هناك العديد من الفرص للمطابخ التجارية لزيادة كفاءة الطاقة وتوفير المال. إحدى المجالات التي غالبًا ما يتم تجاهلها هي شطف الأطباق مسبقًا قبل وضعها في غسالة الصحون.
تستهلك صمامات الرش التقليدية قبل الشطف (PRSVs) ما يصل إلى ثلث المياه المستخدمة في المطبخ التجاري، وفقًا لوكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA). تقدر وكالة حماية البيئة أن ما يقرب من مليون مؤسسة لخدمات الطعام في جميع أنحاء البلاد تستخدم 53 مليار جالون من الماء كل عام لشطف الأطباق.
لا تزال العديد من المطابخ التجارية تستخدم صمامات بمعدلات تدفق تتجاوز بكثير الحد الأقصى القياسي الفيدرالي الحالي البالغ 1.6 جالون في الدقيقة (gpm). من خلال استبدال النماذج القديمة بتلك التي تلبي المعايير الفيدرالية، يمكنك توفير تكاليف المياه والطاقة بشكل كبير. في إحدى الحالات، أدى التحول إلى صمام سعة 1.6 جالون في الدقيقة إلى توفير سنوي يبلغ حوالي 400 دولار لكل بخاخ لتكاليف المياه والصرف الصحي والطاقة.
وفر أكثر
تحدد علامة WaterSense الخاصة بوكالة حماية البيئة الحد الأقصى لمعدل التدفق لـ PRSVs عند 1.28 جالونًا في الدقيقة، أو أقل بنسبة 20٪ من المعيار الفيدرالي. تتضمن المتطلبات الأخرى لعلامة WaterSense ما يلي:
- اختبار دورة الحياة لضمان الأداء في المطابخ التجارية
- يجب إدراج بيانات قوة الرش على عبوة المنتج أو في الأدبيات
- معتمدة بشكل مستقل لضمان التنظيف الفعال مع استخدام كميات أقل من المياه
يمكن أن يؤدي استبدال وحدة تقليدية واحدة فقط بنموذج يحمل علامة WaterSense إلى توفير أكثر من 7000 جالون من الماء سنويًا لمنشأة خدمات الطعام النموذجية، وهي كمية المياه اللازمة لغسل ما يقرب من 5000 رف من الأطباق. الاسترداد لاستبدال إحدى التركيبات هو خمسة إلى ثمانية أشهر فقط.
وفر أكثر من خلال برنامج خصم المياه التجاري الخاص بـ SoCal Water $mart
يقدم برنامج SoCal WaterSmart Rebate خصومات على الحفاظ على المياه لمالكينا التجاريين والصناعيين ومتعددي العائلات (5 وحدات أو أكثر). قم بزيارتنا عبر الإنترنت على برنامج خصم المياه التجاري SoCal Water $mart لمعرفة كيف يمكنك المشاركة في هذا البرنامج. إذا كنت بحاجة إلى صنبور وجهاز تهوية للحمام ورؤوس دش منخفضة التدفق وعلامات تبويب صبغ للكشف عن تسرب المرحاض، فاطلب منتجات الحفاظ على المياه المجانية عبر الإنترنت.
أغسطس 2025 تمكين الأعمال الصغيرة
تساعد النشرة الإخبارية الشهرية لتمكين الأعمال الصغيرة من LADWP على إعلام عملاء الأعمال الصغيرة الخاصين بالصناعة بأخبار LADWP وبرامج الحفظ وطرق التوفير في فاتورتهم.
النشرة الإخبارية الكاملة