Réfrigération : Établir la norme en matière d'efficacité énergétique

Les équipements de réfrigération d'aujourd'hui sont beaucoup plus efficaces que les anciens modèles. Cela est dû en grande partie aux exigences fédérales en matière d'efficacité énergétique. La loi sur la politique énergétique et les économies d'énergie (Energy Policy and Conservation Act ) et ses amendements ultérieurs prévoient une série de dispositions visant à améliorer l'efficacité énergétique des équipements, y compris les réfrigérateurs et congélateurs de type "walk-in".

Voici une liste d'exigences fédérales en matière d'efficacité énergétique qui ont permis de réaliser d'importantes économies d'énergie :

• Des ferme-portes automatiques qui ferment fermement toutes les portes d'entrée.
• Protection contre les infiltrations d'air pour les portes ouvertes
• Double vitrage pour les portes d'entrée et les fenêtres avec verre thermo-réfléchissant et remplissage au gaz
• Verre à triple vitrage avec verre thermoréfléchissant ou remplissage au gaz
• Moteurs à commutation électronique (EC) pour ventilateurs
• Efficacité minimale de 40 lumens par watt pour les éclairages intérieurs
• Puissance maximale absorbée par les chauffages anti-sueur autour des fenêtres et des cadres de porte

Les normes d'efficacité sont basées sur le facteur énergétique annuel des chambres froides (AWEF), c'est-à-dire le rapport entre la chaleur retirée (en Btu) de l'enveloppe d'une chambre froide et l'apport total d'énergie frigorifique (en wattheures) au cours d'une période d'un an. Plus l'indice AWEF est élevé, mieux c'est.

Économies de froid pour les équipements existants

Ces mesures peuvent contribuer à améliorer la performance énergétique des chambres froides et des congélateurs existants :

Installer des commandes de pression de tête flottante, qui permettent à la pression du compresseur de varier en fonction des conditions extérieures. La température de condensation peut passer de 90°F à 95°F à 70°F. Le compresseur doit faire moins d'efforts à des pressions plus basses. Cela améliore l'efficacité du système et prolonge la durée de vie du compresseur.

Utiliser le dégivrage au gaz chaud. Pendant le processus de dégivrage au gaz chaud, l'évaporateur se transforme temporairement en condenseur. La chaleur latente libérée par les condensations de gaz en liquide est utilisée.

Minimiser les pertes de chaleur par convection lors du dégivrage. Utilisez le réglage le plus bas possible du régulateur de dégivrage ; 75 à 90 psig (50°F à 60°F) devraient suffire.

Raccourcir la durée du dégivrage. Utiliser l'alimentation par le haut ou l'alimentation de l'évaporateur à expansion directe pour réduire le temps nécessaire au pompage. N'ouvrir le solénoïde de gaz chauds que le temps de dégager la bobine. Installer un solénoïde de gaz chaud et un régulateur de dégivrage séparés pour le chauffage de la boucle du bac.

Adapter le nombre de dégivrages à la charge de givre. Choisissez des évaporateurs avec un large espacement des ailettes (seulement 3 au lieu de 4 ailettes par pouce) et une grande surface d'ailettes secondaires pour maximiser la capacité de transport du givre.

Utiliser les commandes de dégivrage à la demande. Les commandes à la demande déclenchent le dégivrage de différentes manières, notamment en mesurant la température ou la chute de pression dans l'évaporateur, en mesurant l'accumulation de givre et en détectant l'humidité. Toutes ces méthodes, si elles sont utilisées correctement, sont plus efficaces que l'utilisation d'une simple minuterie pour déclencher le dégivrage.

Récupérer la chaleur à l'aide de désurchauffeurs. La surchauffe est la chaleur stockée dans la vapeur du réfrigérant lorsqu'elle est chauffée au-dessus de sa température d'évaporation. Un dispositif de récupération de la chaleur du désurchauffeur en série avec le condenseur normal refroidit le réfrigérant uniquement jusqu'au point de saturation ; il n'y a pas de condensation. Ceci est contrôlé par une vanne de récupération de chaleur. Un désurchauffeur peut éliminer jusqu'à 30% de la chaleur totale qui aurait normalement été rejetée par le condenseur. Cette chaleur récupérée est utilisée pour le chauffage des locaux ou de l'eau.

Grâce à ces améliorations et à ces mesures d'économie d'énergie, votre système de réfrigération répondra aux normes les plus strictes en matière d'économies d'énergie et d'efficacité.

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